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广州大好益茶业有限公司是一家专业的普洱茶交易平台。2003年踏入普洱茶行业至今坚持品牌质量的普洱茶发展战略。公司自成立以来,一直秉承着“诚信为本、互盈互惠、”的经营理念,立足于中国茶行业。拥有完善的普洱茶价值评估体系,金针白莲普洱,是健康普洱茶生活的传播者。多年来,我们与各款茶叶的商家、消费者有着良好的合作关系,并根据客户的需求与茶叶的特性,为客户量身推荐各款产品。不管是面对投资型客户,还是消费型客户,都力争给客户争取到很大的利润空间,找到更高性价比的茶叶。我司拥有各类普洱茶.投资产品.消耗茶品 等等,欢迎随时咨询!

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早期勐海茶厂经典茶品,原生态乔木大叶种原料,轻发酵工艺,太极神韵,耐人回味,产品标签称其为“普洱”。茶饼松紧适中,条索肥壮,东沙群岛金针白莲,汤色红艳明亮,陈香浓纯,滋味醇厚、甜滑,回甘强。



说到传统发酵方式,人们联想到的往往是"原始"、 "作坊"、"手工"、"低效"等字眼,与传统发酵相比,现代发酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。人们可以通过对现有优良的扩大应用、前沿生物技术改良、发酵机理研究等手段,使我们在微生物研究及应用上占据优势,实现发酵过程的可控,产生性能稳定的,保证质量的统一与稳定,进而实现工业化大规模量产。

普洱茶代发酵技术是指茶叶自然发酵过程。

第二代发酵技术是指人工握堆发酵技术。

第三代发酵技术是在代、第二代发酵技术的基础上,以保持传统"勐海味"品质特征为基准点,以健康为导向,2005年金针白莲,结合发酵微生态环境关键参数,以微生物与醇化为技术手段的核心科学发酵技术,简称HEMA(黑马)技术。

大益2007年银孔雀青饼普洱茶




普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。

大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。

大益普洱(熟)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。

在研究醇化过程中品质变化规律及有效控制与利用的基础上,利用温度、湿度、酶活力等组合加速品质醇化,即在原料、半成品、成品储存过程中,2007年金针白莲,结合产品品质特征,利用醇化技术,启动酶活性,醇质,促使大益"勐海味"得以传承和延伸。

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